Receita de Canjica com Canela: Um Doce Tradicional e Reconfortante.

A canjica com canela é um doce tradicional que aquece o corpo e a alma, trazendo à mente lembranças de festas juninas e momentos em família. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita autêntica e reconfortante de canjica com canela, para que você possa reviver essas sensações em sua própria cozinha. Com grãos de milho macios, leite cremoso e o toque aromático da canela, a canjica é um doce que transcende o tempo e encanta a todos. Vamos aprender juntos como fazer essa maravilha que vai te envolver em sabor e tradição!

Canjica com Canela: O doce que aquece corpo e alma

Ingredientes necessários

• 2 xícaras de canjica (milho branco para canjica)
• 1 litro de leite
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• Canela em pó a gosto

Preparo passo a passo

1. Lave bem a canjica e deixe-a de molho em água por pelo menos 8 horas, ou de acordo com as instruções da embalagem.
2. Escorra a canjica e transfira-a para uma panela de pressão.
3. Cubra a canjica com água e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
4. Escorra a canjica novamente e reserve.
5. Na mesma panela, adicione o leite, o leite condensado, o açúcar e o pau de canela.
6. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura esteja quente e bem incorporada.
7. Acrescente a canjica cozida à panela e continue cozinhando por mais 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
8. Retire o pau de canela e transfira a canjica para tigelas individuais.
9. Deixe esfriar um pouco e, antes de servir, polvilhe canela em pó por cima.

Utilização da Canjica com Canela

A Canjica com Canela é ideal para:

• Sobremesa em festas juninas e comemorações.
• Aquecer os dias mais frios.
• Compartilhar momentos especiais em família.

Dicas para uma canjica perfeita

• Lembre-se de lavar bem a canjica e deixá-la de molho para garantir o cozimento uniforme.
• A canjica pode ser servida tanto quente quanto fria, de acordo com sua preferência.

Variações da Receita de Canjica com Canela

A Receita de Canjica com Canela pode ser adaptada de diferentes maneiras para criar novos sabores. Aqui estão algumas ideias:

1. Canjica com Coco: Adicione coco ralado à receita para um toque de frescor.
2. Canjica com Amendoim: Acrescente amendoim torrado e triturado para um sabor crocante.

Por que a Canjica com Canela é tão apreciada?

A Canjica com Canela é apreciada por sua simplicidade, sabor marcante e pela nostalgia que evoca.

Como servir e saborear

A Canjica com Canela pode ser servida em tigelas individuais, polvilhada com mais canela em pó ou até mesmo com uma pitada de açúcar.

Perguntas frequentes sobre a Canjica com Canela

1. Posso usar canjica amarela?

Sim, você pode usar canjica amarela, mas lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar.

2. Como armazenar a canjica sobressalente?

Mantenha a canjica em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer a Canjica com Canela, está pronto para saborear essa receita tradicional que aquece não apenas seu paladar, mas também suas memórias mais afetivas. Prepare essa iguaria e permita-se ser envolvido pelo sabor e pelo conforto a cada colherada!

Experimente fazer a Canjica com Canela e redescubra como essa receita simples pode trazer à tona uma sensação de aconchego e alegria, celebrando tradições e compartilhando momentos especiais com aqueles que você ama.