Empada de Frango: Uma Delícia Tradicional e Irresistível.

 

A Empada de Frango é uma iguaria tradicional que combina a suculência do frango com a maciez da massa. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples de Empada de Frango, para que você possa saborear essa delícia em sua própria casa. Com um recheio saboroso e uma massa que derrete na boca, essa empada é perfeita para acompanhar um café da tarde especial ou para servir em ocasiões festivas. Vamos aprender juntos como fazer essa Empada de Frango clássica e irresistível!

Empada de Frango: A iguaria que conquista paladares

Para fazer a Empada de Frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga gelada
• 2 gemas
• 1 colher de chá de sal
• Água gelada o suficiente para dar ponto na massa

Recheio de Frango:

• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
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Agora, siga o passo a passo para preparar a Empada de Frango:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e vá misturando com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
3. Acrescente as gemas e continue misturando.
4. Adicione água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e maleável.
5. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio de Frango:

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, as ervilhas, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e refogue até o recheio ficar bem misturado e saboroso.
5. Deixe o recheio esfriar antes de montar as empadas.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
3. Corte círculos de massa com um cortador ou um copo.
4. Coloque os círculos de massa em forminhas de empada untadas e vá moldando-as.
5. Coloque uma porção de recheio em cada forminha.
6. Cubra as empadas com mais círculos de massa e feche bem as bordas.
7. Pincele gema de ovo batida por cima das empadas para dourarem.
8. Leve as empadas ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradas.

Dicas para uma Empada de Frango perfeita

• Utilize manteiga gelada na massa para garantir a textura quebradiça.
• Cuidado para não adicionar água em excesso na massa, para que ela não fique muito úmida.

Variações da Empada de Frango

A Empada de Frango pode ser adaptada de diferentes maneiras para criar novos sabores. Aqui estão algumas ideias:

1. Empada de Frango com Catupiry: Acrescente uma camada de catupiry entre o recheio de frango e a massa.
2. Empada de Frango com Requeijão: Substitua parte do frango desfiado por requeijão cremoso para um recheio mais cremoso.

Benefícios nutricionais do prato

A Empada de Frango é uma refeição completa, que combina proteínas do frango e carboidratos da massa. É uma opção prática e saborosa para lanches e refeições rápidas.

Por que a Empada de Frango é tão apreciada?

A Empada de Frango é apreciada por seu sabor delicioso, sua textura que derrete na boca e por ser uma opção versátil e prática para diversas ocasiões.

Como servir e armazenar

A Empada de Frango é melhor servida quente, acompanhada de uma salada fresca. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Perguntas frequentes sobre a Empada de Frango

1. Posso congelar as empadas antes de assar?

Sim, você pode congelar as empadas montadas antes de assá-las. Basta colocá-las em um recipiente hermético e congelar por até 3 meses.

2. Posso utilizar outras carnes no recheio?

Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, porco ou até mesmo cogumelos para criar diferentes variações de empadas.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer a Empada de Frango, está pronto para desfrutar dessa delícia tradicional em sua própria casa. Siga a receita, experimente diferentes variações e aproveite todo o sabor e maciez que essa empada oferece. Compartilhe essa receita com seus familiares e amigos e desfrute de momentos especiais com essa Empada de Frango!

Experimente fazer a Empada de Frango e surpreenda-se com essa delícia clássica!